B.L.B. Returns

うちは、母ははの実家じっかで取れるとれるタケノコとノビロ（ノビル、の方ほうが一般いっぱん的てきらしいんだけどね。母ははもばーちゃんも、おじさんもおばさんもノビロっていうからなぁｗだぶりゅー）ですね！
今日きょうはタケノコご飯ごはんのおにぎり＋たすノビロ味噌みそ＋たすフキの煮物にもの＋たすお味噌汁みそしるの夕飯ゆうはん。めっちゃ春はるでしたわー。

タケノコは煮物にものに、穂先ほさきと姫ひめ皮がわのお味噌汁みそしる（お吸い物すいものにはしない田舎いなか風ふうである）に、タケノコご飯ごはん。
根元ねもとの固めかためのところは、炒めいためてオイスターソースをちょっと絡めからめてもおいしい。
しょうゆ味みに飽きあきたら、味噌みそで煮にてもおいしいし、煮物にものの微妙びみょうな味付けあじつけのできない私わたしは……キムチと味噌みそとブタバラ入れいれて煮込んにこんでみたら、好評こうひょうでしたｗだぶりゅー

スーパーの水みず煮にパックとはケタ違いちがいの味あじと香りかおりなのですよ！
後半こうはんの味あじ濃いこい目めのは、水みず煮にパックでもそれなり。でもしょうゆ煮に（ワカメ入れいれて若竹わかたけ煮にとか、しゃれたことはしない。タケノコだけだ！ｗだぶりゅー）とか味噌みそ煮にとなると、やっぱ採りとりたてですよねぇ。

形がたは悪いわるいんですけどね。小さいちいさいし、曲がっまがってるしｗだぶりゅー
ただ、数かずだけは無数むすうに出でてくるので。採らとらないと縁側えんがわブチ抜くぬく勢いいきおいなので。この時期じきの台所だいどころといえば、糠ぬかのにおいが良くよくしてます。
タケノコ茹でゆで位いにしか登場とうじょうしない、デカイ鍋なべが活躍かつやくする時期じきでもあります。

ビニールパックの水みず煮にじゃなくて、八百屋やおやさんの店先みせさきで「店みせでゆでましたー」な水みず煮にを売っうってたりもしますしね。
オイスター炒めいためとかは簡単かんたんなんで、チャレンジしてみて欲しいほしいなー。ボリューム欲しいほしい人ひとはブタバラさん追加ついかでもオイシイ。ただし、ご飯ごはん進みすすみすぎ注意ちゅうい。

そして、ノビロ。
ぐぐってみると「ノビル（野蒜のびる、学名がくめい：Allium macrostemon）はネギ属ぞくの多年草たねんそう。」と出でてきます。
やっぱりノビロじゃないんだな……(´･ωおめが･`)

住宅じゅうたく地ちでも土手どてとかあるところだと、普通ふつうに生えはえてる草くさなのです。
エシャロットみたいな、鮮烈せんれつな香りかおりがあります。
これを手間てまかけて掃除そうじして（よく手伝わてつだわされるｗだぶりゅー）一瞬いっしゅんお湯おゆくぐらせて、カツオブシと味噌みそと一緒いっしょに叩くたたくだけ。
これが最強さいきょうのご飯ごはんの友ともでして！不思議ふしぎと、手間てまをかけてヌタとかにするとひかれない。貝かいも酢味噌すみそもあんまり好きすきじゃないからなぁ。

味噌みそとカツオブシ。このシンプルさが良いよいのです。
球根きゅうこん部分ぶぶんだけを刻むきざむ人ひともいるみたいなんだけど、ウチのは葉っぱはっぱも一緒いっしょに叩きはたきます。
むしろ葉っぱはっぱの方ほうが好きすきだったりします。大きなおおきな根っこねっこのが取れるとれると分けわけておいて、それだけ味噌みそつけて生なまでお酒さけのツマミにしてたなぁ。父ちちが。
懐かしいなつかしい話はなしだ。今いまはすべて、ご飯ごはんの友とも行きいきですがｗだぶりゅー

なかなかめぐり合うあう事こともないかと思いおもいますが……。もしもどこかでノビロ味噌みそやノビル味噌みそを目めにすることがあったら、ぜひチャレンジして欲しいほしい料理りょうりですね～

ひらがなでひょうじ

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