プロフィール
充夜
記事の検索
記事カテゴリ
すべて
(69)
Millenaire
(1)
Minecraft
(4)
MoE
(2)
植物
(15)
自転車
(9)
雑記
(38)
新着記事
クラーケン料理まとめ
1712
日
前
フェス屋は完全に趣味である、という証明
1805
日
前
フェス3種の配合表
1827
日
前
トイレのビフォーアフター
3276
日
前
粘土こねる
3282
日
前
春の植え替え記録
3293
日
前
ちっさいスコップを作ってみる
3304
日
前
ビフォーアフター
3337
日
前
アロマティカスさん、避難する。
3482
日
前
秋の庭記録
3500
日
前
よく読まれている記事
カルトンペルフォレ。タクタクタクタク…
3576
日
前
カルトンペルフォレ 図案を作ってみる
3576
日
前
多肉狩り、というもの。
3645
日
前
ブレイズ経験値トラップ
3807
日
前
羊毛と取引と礼拝堂と。
3815
日
前
サバ缶と100均木箱のその後
3632
日
前
バルバッコア・グリル青山へ行ってきましたー
3693
日
前
農業村+製鉄所
3813
日
前
ごそっと届いた多肉さん
3609
日
前
よろよろチャリ生活~
3997
日
前
ツイート
@充夜をフォロー
[
雑記
]
ばーちゃんの酒まんじゅう
4030
日
前
投稿
(2013/04/21 21:51:48)
酒まんじゅう、ご存知ですかー?
うちの亡くなったばーちゃんの、得意だった酒まんじゅう。
市販されてるのだと、ふわふわのカステラみたいな生地だったりもするんですけどね。
独特のお酒の香りがするのは同じなんですが、ばーちゃんのは生地がもっちもちで硬かった。
カステラというより、ベーグルに近いw 柔らかめのベーグル位の硬さはあったなぁ。
ばーちゃんがアルミ製のでっかい鍋(割とデコボコw)を取り出して、「粉ひいてもらってくる」と出かけると、「まんじゅうだな!」とワクワクした子供時代。
小麦を製粉所?に持ち込んでひいてもらう、「地粉」で作ってました。ちょっと灰色がかっていて、店うりの綺麗な白い粉じゃなかったな。
それと、冷蔵庫に入ってた謎の白いお酒。どろどろしてて、使い古したプラスチックのボトルに入ってた。
何か時々材料を足してたけど、何でできていたのかはわからないモノ。
大鍋でしょっちゅうあんこを煮る台所だったから、レンジの周りは結構汚かった記憶w
飛び跳ねたあんこって、なかなか落ちないっぽいのよね。
あんこの味付けは手づかみで放り込む砂糖と塩。
ばーちゃんは地元では、ちょっとした酒まんじゅう名人だったらしく、農協主催のまんじゅう教室に呼ばれたことがあったんだけど……
「○○(←私の名前)、あんこの味なんて適当だから、砂糖の量なんてわかんねーよ俺」
と悩んでましたw ばーちゃんの一人称は時々俺だったなぁ。かしこまると私なんだけど。
その割りに、毎回同じようにおいしいあんこなんだけど……。そういえば、味見してる姿も記憶にない。
私は味見と称して、出来上がりあんこを良くもらってたけどw
勘頼りで理論のない作り方だったので、娘である母も結局習得できなかった酒まんじゅう。
先日、母の友達からいただいた手作り草もちのあんこが、近い感じだったので懐かしくなった。
当然粒あんです。こしあんでは、酒まんじゅうの皮に負けてしまうのです。あんこに使う小豆も、ばーちゃんが畑で作ったものでした。
畑仕事の合間に食べる、軽食みたいなもんだから、結構なボリュームがありましたねぇ。懐かしい。
ひらがなでひょうじ
この記事と近い時期に投稿された記事
- 2013年 05月 -
2013/05/31 - [
雑記
]
ゴッフェス来てしまった。パズドラプロさん募集
2013/05/29 - [
雑記
]
パズドラ初心者がいっしょーけんめー考えた
2013/05/25 - [
自転車
]
よろよろチャリ生活~
2013/05/19 - [
自転車
]
サーイクリングサーイクリング♪やっほーやっほー♪
2013/05/18 - [
自転車
]
チャリが来た!
2013/05/09 - [
雑記
]
お絵かきの森をしたのよ。
2013/05/05 - [
自転車
]
チャリ買った。
2013/05/01 - [
雑記
]
歌ってみよ?
2013/05/01 - [
雑記
]
パズドラ課金に手を出した話。
2013/05/01 - [
雑記
]
春の味ってなんですか
- 2013年 04月 -
2013/04/21 - [
雑記
]
ばーちゃんの酒まんじゅう
2013/04/19 - [
雑記
]
パンケーキには何をかけたい派?
2013/04/16 - [
雑記
]
パズドラ始めました~
2013/04/14 - [
雑記
]
大作チャレンジ。
2013/04/13 - [
雑記
]
パズルサイトにはまってみた。
2013/04/13 - [
雑記
]
PC事情に変化
2013/04/12 - [
雑記
]
お疲れ様とご苦労様
2013/04/12 - [
雑記
]
くくるブログにこんなのあったら、いいなー
2013/04/12 - [
雑記
]
現在のPC状況などなど
2013/04/09 - [
Millenaire
]
Millenaire始めました。ブログも始めました。
(c) B.L.B. Returns.
kukuluBlogは、kukuluLIVEのユーザがブログを作成できるサービスです。
公開されている記事、写真等のデータはユーザが作成したものです。