B.L.B. Returns

酒さけまんじゅう、ご存知ごぞんじですかー？

うちの亡くなっなくなったばーちゃんの、得意とくいだった酒さけまんじゅう。
市販しはんされてるのだと、ふわふわのカステラみたいな生地きじだったりもするんですけどね。
独特どくとくのお酒さけの香りかおりがするのは同じおなじなんですが、ばーちゃんのは生地きじがもっちもちで硬かっかたかった。

カステラというより、ベーグルに近いちかいｗだぶりゅー　柔らかやわらかめのベーグル位いの硬かたさはあったなぁ。
ばーちゃんがアルミ製せいのでっかい鍋なべ（割わりとデコボコｗだぶりゅー）を取り出しとりだして、「粉こなひいてもらってくる」と出かけるでかけると、「まんじゅうだな！」とワクワクした子供こども時代じだい。
小麦こむぎを製粉せいふん所しょ？に持ち込んもちこんでひいてもらう、「地ち粉こ」で作っつくってました。ちょっと灰色はいいろがかっていて、店みせうりの綺麗きれいな白いしろい粉こなじゃなかったな。

それと、冷蔵庫れいぞうこに入っはいってた謎なぞの白いしろいお酒さけ。どろどろしてて、使い古しつかいふるしたプラスチックのボトルに入っはいってた。
何なにか時々ときどき材料ざいりょうを足したしてたけど、何でなんでできていたのかはわからないモノ。

大だい鍋なべでしょっちゅうあんこを煮るにる台所だいどころだったから、レンジの周りまわりは結構けっこう汚かっきたなかった記憶きおくｗだぶりゅー
飛び跳ねとびはねたあんこって、なかなか落ちおちないっぽいのよね。
あんこの味付けあじつけは手づかみてづかみで放り込むほうりこむ砂糖さとうと塩しお。

ばーちゃんは地元じもとでは、ちょっとした酒さけまんじゅう名人めいじんだったらしく、農協のうきょう主催しゅさいのまんじゅう教室きょうしつに呼ばよばれたことがあったんだけど……
「○○（←私わたしの名前なまえ）、あんこの味あじなんて適当てきとうだから、砂糖さとうの量りょうなんてわかんねーよ俺おれ」
と悩んなやんでましたｗだぶりゅー　ばーちゃんの一人称いちにんしょうは時々ときどき俺おれだったなぁ。かしこまると私わたしなんだけど。
その割りわりに、毎回まいかい同じおなじようにおいしいあんこなんだけど……。そういえば、味見あじみしてる姿すがたも記憶きおくにない。
私わたしは味見あじみと称ししょうして、出来上がりできあがりあんこを良くよくもらってたけどｗだぶりゅー

勘かん頼りたよりで理論りろんのない作り方つくりかただったので、娘むすめである母ははも結局けっきょく習得しゅうとくできなかった酒さけまんじゅう。
先日せんじつ、母ははの友達ともだちからいただいた手作りてづくり草もちくさもちのあんこが、近いちかい感じかんじだったので懐かしくなつかしくなった。
当然とうぜん粒つぶあんです。こしあんでは、酒さけまんじゅうの皮かわに負けまけてしまうのです。あんこに使うつかう小豆あずきも、ばーちゃんが畑はたけで作っつくったものでした。
畑はたけ仕事しごとの合間あいまに食べるたべる、軽食けいしょくみたいなもんだから、結構けっこうなボリュームがありましたねぇ。懐かしいなつかしい。

ひらがなでひょうじ

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