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投稿
(2013/11/06 00:55:28)
最近、私ひどく物忘れが激しくて…
前からですけど
それはそれとして、
私、日々自分が食べるだけのために
時間があれば炊事という名目の元、料理をしていたりすることがあるのですが
その都度あり合わせのもので作っているので
詳細なレシピなんてものは存在せず忘れてしまうのです。
そこで思いました。この更新していなかったブログを
某レシピサイトよろしく活用すればいいんじゃないかと。
その名もククパッド････ぅわぁ
というわけで記念すべき1回目は
先日某秘境産の「ハヤトウリ」なるものを購入してみました。
ハヤトウリについてはwiki先生に説明していただくとして（
http://kuku.lu/s2e73dd
）
調理法は、炒めたり煮たり漬物にしたりいろいろできるようで
どうやら白ウリと冬瓜の間のような食材のようです。
今回はこんな感じにしてみました
ハヤトウリの炒め物
【材料】
ハヤトウリ（半分 皮と種をとりのぞいて短冊状にスライス）
豚ばら肉（50グラム 適当な一口大の大きさに切る）
小松菜（別に入れなくてもいい・下茹でしたものめんどくさかったら生でもOK）
塩（少々）
しょうゆ（少々）
鶏がらスープ １カップくらい
ごま油
にんにく（少々）
片栗粉（少々）
①フライパンににんにくとごま油をいれ弱火で炒める。
②①ににんにくの香りがでてきたら豚肉を入れ炒める。
③豚肉が少し赤みが残るくらい火が通ったら、ハヤトウリを入れる。
小松菜を生のものを加える場合は、ハヤトウリが少ししんなりしたら
加えて炒める。
④塩を少々加え、鶏がらスープを入れる、
下湯でした小松菜を使う場合ここで加える。
⑤ぐつぐつとしてきたら、醤油を加え味を調整。
味がOKだったら水溶き片栗粉を加えとろみをつけてできあがり。
なんで、途中の画像なくなってんだよ。。。と思った方
それは、このときに猫がイタズラをして片付けしていたから
もう火が通っちゃって時間がなかったんです。
料理するときは動物は隔離しておきましょうね。
ひらがなでひょうじ
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